اسلوب الطهي شوي
مدة الطهي 30 دقيقة
ل 6 اشخاص
المكونات
-نصف كيلو لحم مفروم
بصلة واحدة
فصين من الثوم
10 حبات طماطم شيري صغيرة
2 قرن فلفل
3 اكواب رز بسمتي
1/4 ماء الورد
1/4 زعفران
1/4 زيت درة
1/2 ملح
نخسل الرز لمدة 30 دقيقة ثم ننقعه .
في ماء مغلى نضع القليل من الزيت .و قليل من الملح . ثم نضيف الرز نتركه حوالي 7او 8 دقائق
الخطوة 2 نجهز الكباب
اول خطوة نفرم حبة البصل و الثوم .نضيف الملح و الهيل المطحون .البهار المشكل .كركم .فلفل اسود .
ناخد قلاية نضع ملعقتان كبيرتان من الزيت .
ناخد اللحم نضيفه للخليط .و ندعك المكونات . نشكلها على شكل قرص و نضعه في القلاية لمدة 5 دقائق
ننزع الارز و نصفيه . في نفس الطنجرة نضع الزيت و نعيد الارز للطنجرة حوالي 15 دقيقة .
نعود للكباب اللحم المفروم الدي في المقلات و نقطعه الى اطراف .
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق